El ramón no tiene problemas para desarrollarse en condiciones de estrés, como sequía o altas temperaturas propias de Yucatán
, desarrollan una nueva técnica para producirEn entrevista, el estudiante de doctorado en el Posgrado de Energía Renovable del CICY, Edgar Olguín Maciel, detalló que este proyecto busca optimizar la producción de bioetanol a partir de una fuente renovable de biomasa, el ramón.
En el laboratorio se han trabajado dos alternativas para la obtención del bioetanol: la primera técnica es la de producción convencional, en la que se usan enzimas comerciales y una levadura nativa, aislada de la semilla de ramón; el segundo métido es un bioproceso, donde un organismo es capaz de producir enzimas y, al mismo tiempo, tener la capacidad de fermentar los azúcares liberados en la hidrólisis para producir el bioetanol.
Mientras que en el bioproceso la harina de ramón se inocula con un hongo capaz de producir una bacteria enzimática que desdobla el almidón en azúcares y, al mismo tiempo, este organismo los fermenta produciendo bioetanol”, señaló el investigador.
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