Este pueblo de indianos y comerciantes ofrece arquitectura modernista para los calmados, rutas en bicicleta y en canoa para los más activos y pescados salvajes y marisco para todos en su parador, donde reponerse tras la pateada o el ejercicio físico
La pieza de rodaballo es grande , pesa tres kilos, y a la mesa del parador de Ribadeo llega, ya convertido en pescado blanco, un lomo de 220 gramos hecho a la plancha, acompañado de unas verduras poco cocidas, al dente dicen los italianos. La carne de este pez plano carente de escamas es compacta y jugosa, la grasa urge a extraer con la pala el siguiente filete. Se sabe que habita en el Atlántico Noroeste, aunque también se pesca en el Cantábrico.
Por Rinlo, por este antiguo puerto ballenero que mantiene sus casas de pescadores de antes –es bonito porque no ha sufrido intervención y porque no ha salido de ningún cuento, la aspereza no se idealiza–, se pasa en la ruta costera que traza Pérez y a la que se suma Graña, el director del parador, que saca su bici de una cochera que este antiguo albergue de carretera ha habilitado para el cicloturismo.
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